según un estudio realizado en España, después de todo, es posible que comer chocolate no engorde. Muy al contrario, un estudio realizado con 1458 adolescentes de Europa indica que un mayor consumo de chocolate conlleva un menor nivel de grasa corporal, como se señala en la revista Nutrition.

El estudio demostró que un mayor consumo de chocolate está relacionado con un nivel inferior de grasa corporal en general y de grasa abdominal. Según los investigadores, determinados factores, como la actividad física, el sexo, la edad, la madurez sexual, el aporte calórico total, etc., no desempeñaron función alguna.

El chocolate contiene grandes cantidades de flavonoides y catequinas, señala la investigadora principal Magdalena Cuenca García.

Dado que estos componentes tienen propiedades antioxidantes, antitrombóticas, antinflamatorias y antihipertensivas, contribuyen a prevenir la cardiopatía isquémica. Además, influyen en la producción de cortisol y la sensibilidad a la insulina, las cuales están relacionadas con la regulación del peso. Según los investigadores, esto explica el efecto en la grasa corporal.